砂子粉适合做什么 面食

砂子粉适合做的面食还是很多的 , 比如芝麻酱饼 。
做芝麻酱饼的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:砂子粉300克、精盐1克、玉米油10克、开水 。
2、辅料:芝麻酱2勺、玉米油1勺、精盐、芝麻 。
第一步:面和好之后醒30分钟 , 擀成一个大面片 。

第二步:麻酱用玉米油澥一下之后放入精盐 。

第三步:放入面片上之后把它抹均匀 。

第四步:然后再把沾了麻酱的面皮卷上 。

第五步:卷好之后小心的把面卷捏紧 。

第六步:捏紧之后捏成一个个的小疙瘩 。

第七步:把小疙瘩捏圆按扁之后再沾上芝麻 。

第八步:锅中放油之后烙饼 。

第九步:烙至微黄之后再翻个面 。

第十步:炸至两面金黄即可 。

第十一步:炸好之后捞出来就可以吃了 。


面包

面粉中的砂子粉适合制作各种高档面制食品 , 如面包 。


砂子粉:是选用优质小麦 , 经过轻碾细磨加工而成的优质面粉 。通过采用特殊工艺将精磨的面粉造成微粒 , 形似砂子 。此种面粉便于长期保存 , 不易发霉 。加水和面后 , 筋道有劲 , 加工此种面粉需要专用设备 。加工制作后的食品色泽好 , 口感佳 , 颜色光亮 。
面包的做法:

  • 准备材料:鸡蛋 , 牛奶或奶粉 , 酵母 , 盐少许 , 面粉 , 糖 。
  • 做法:
    1. 首先和面 , 要软一些 。
    用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团 , 原来都是不停的揉一小时 , 现在只需揉3分钟就醒20分钟 , 如此反复三次即可把面揉出薄膜 。

    2. 揉出面膜后再进行发面的程序 , 面发好后就做面包胚 , 做好后再醒发15到20分钟 。

    3. 烤箱200度预热 , 上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可 。

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