蒜蓉巴沙鱼怎么做 蒜蓉巴沙鱼的做法
步骤1
食材：巴沙鱼200克、大葱10克、姜2克、大蒜5瓣、小葱1根、小米椒2个调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、蒸鱼豉油2克
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步骤2
姜切片 。
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步骤3
大葱切斜片 。
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步骤4
蒜剁蒜蓉 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
小米椒切圈 。
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步骤7
巴沙鱼切片 ， 加料酒、盐、姜片 ， 拌匀 ， 腌制20分钟 。【蒜蓉巴沙鱼怎么做 蒜蓉巴沙鱼的做法】
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步骤8
盘中放入巴沙鱼 ， 铺上蒜蓉、大葱片 ， 放入蒸锅 ， 蒸10分钟 。
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步骤9
取出 ， 拿掉大葱片 ， 放上葱花、小米椒圈 。
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步骤10
热锅倒油 ， 油温7成热时 ， 淋入盘中 ， 再倒入蒸鱼豉油即可 。
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