步骤1
准备材料：茄子200克、金针菇100克，五花肉20克、红椒20克、青椒20克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙 。
文章插图
步骤2
茄子洗净切段 。
文章插图
步骤3
金针菇洗净去除根部切成段 。
文章插图
步骤4
五花肉洗净切片 。
文章插图
步骤5
红椒切圈 。
文章插图
步骤6
青椒切小块 。
文章插图
步骤7
蒜切片 。
文章插图
步骤8
姜切片 。
文章插图
步骤9
小葱切葱花 。
文章插图
步骤10
起锅倒油，油热加入茄子炸至微黄捞出沥油备用 。
文章插图
【茄子煲的做法 茄子煲怎么做好吃】步骤11
另起锅倒油，油温6成热放入五花肉煸炒出油，再加入蒜、姜，炒出香味 。
文章插图
步骤12
接着加入生抽、料酒、盐、茄子，加适量的清水，大火烧开转小火煮5分钟 。
文章插图
步骤13
接下来加入金针菇、青红椒翻炒至断生 。
文章插图
步骤14
最后将炒好的食材放入烧热的煲仔内，撒上葱花即可 。
文章插图
推荐阅读
- 猕猴桃果酱的做法
- 炖好的排骨为什么肉会发红
- 北京是哪个省的城市
- 讴歌的意思 讴歌的意思是什么
- 南瓜面食的做法大全
- 贵宾犬的零食
- 桃胶的主要产地是哪里，桃胶的产地哪儿的好
- 凉菜红油怎么熬制
- 粤菜中广府菜的特点
- 在四会批发翡翠经验 四会翡翠的毛货怎么看