步骤1
食材：大米粉50克、面条10克、水350克、小葱1根、榨菜10克、花生米10克调味料：食用油10克、盐1克、鸡精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克
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步骤2
热锅倒油 ， 油温4成热时 ， 放入面条 ， 炸至金黄 ， 捞出放凉 ， 掰成小段 。
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步骤3
锅中底油 ， 放入花生米 ， 炸至变色捞出 。
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步骤4
榨菜切末 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
锅中倒入水、面粉 ， 搅匀 ， 煮沸后不停搅拌 ， 防止起疙瘩 ， 冒大泡后关火 ， 盛入碗中 。
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【油茶的做法 油茶怎么做】步骤7
调入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小葱、花生米 ， 拌匀即可 。
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