步骤1
准备食材：猪蹄300克、姜1块、八角2个、桂皮1块、茴香5克、冰糖10克、生抽1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、色拉油适量、料酒1汤匙 。
文章插图
步骤2
姜切片 。
文章插图
步骤3
再将猪蹄洗净备用 。
文章插图
步骤4
然后放入冷水锅中 ， 待水烧开 ， 撇净血水泡沫 ， 将猪蹄捞起沥干水分 。
文章插图
步骤5
锅里放少许油 ， 油温不高的时候 ， 放入冰糖 。
文章插图
步骤6
待冰糖起泡 ， 用锅铲翻动冰糖 ， 成绛红色后倒入猪蹄 。
文章插图
步骤7
快速翻炒猪蹄 ， 使其上色 。
【酱猪蹄的做法 酱猪蹄怎么做】
文章插图
步骤8
再加入料酒、生抽、蚝油、酱油继续翻炒 。
文章插图
步骤9
然后锅中加水、八角、姜片、桂皮、茴香 ， 中火煮2小时 。
文章插图
步骤10
最后收汁 ， 撒上葱花即可 。
文章插图
推荐阅读
- 有关于汉字的资料 有关于汉字资料
- 嘴唇干裂脱皮能漂唇吗 这要看你是什么原因导致的了！
- 景迈古树茶的特点 景迈古树茶有什么特点
- 为何皇帝的寿命都很短
- 女子似茶，一段一香
- 拼多多的衣服是新的吗
- 揭秘：古代的青楼女子真实生活是怎样的？
- 老了才有成就的古人有哪些
- 怎样介绍窗帘的卖点
- 亚洲和欧美的区别