【世间茶具称为首,紫砂当如此】
文章插图
常言道:世间茶具称为首,紫砂被公认为泡茶的首选茶器 。在历朝历代文人墨客的眼中,紫砂壶都有着非一般的价值 。
明人文震亨曾言:&"茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气&",就概括性地展现了紫砂的地位和优势 。
清人汪文柏《陶器行赠陈铭远》云:&"人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸土&",古人以珠宝来衬托紫砂的价值,可见其地位之高 。
相比于瓷器、玻璃器、金属器,紫砂更为古朴淳厚,不施釉色,保留了其原本的色泽和质感,每一处细节皆是自然之美,工艺之精,文华之韵 。
当下,紫砂的优势和地位仍然无可取代,今以此文致敬紫砂,从紫砂最为特殊的几点展现其价值所在,重现茶具之首的风采 。
1.紫砂不是泥土,而是稀有矿石
紫砂,是两三亿年前古生代地层逐渐形成的五色土,主为紫泥、红泥,绿泥和段泥 。一些朋友一直认为紫砂就是泥土 。
其实不然,紫砂是一种稀有矿石,含有石英、云母、高岭石、黏土矿物以及赤铁矿等多种矿物质元素 。
通常我们需要让其经历多年风化、粉碎、筛分、提纯、长时间陈腐等多道工序,才能练制成泥,做成坯,烧成器 。
2.紫砂,具有最佳的宜茶性
具有透气不漏水的神奇效果
紫砂具有独特的双重气孔特征,以&"透气不漏水&"的特质名扬天下,其双重气孔的结构,胎质坚结,具有较强的吸附力,能够吸收茶之香味,且保持较长的时间 。
紫砂壶在冲泡茶汤时受热均匀,能够最大限度地保留茶汤原本的色香味,就是热天泡茶隔夜也不容易变质、发馊,这是其它材质的茶器所无法超越的 。
如果茶器经久不用,忘了倒残渣,壶内留有异味,只要拿冷水和热水依序交替冲淋,反复多次,即可排出杂味,再次泡茶仍得原味 。
出众的可塑性和收缩性
紫砂具有极强的可塑性能,紫砂泥料在练制的过程中,需要经过较长时间的陈腐发酵,再反复锤炼 。
不光可以制作方壶圆壶,还可以制作花器,包括人物雕塑等等 。方非一式,圆不一象,造型变化万千,极富意趣 。
具有克服冷热急变的能力
紫砂含有较高的氧化铝,使得紫砂壶具有抗热震性以及较高的机械强度,能克服冷热急变而产生的应力 。
就算是在寒冬腊月,在紫砂壶中注入沸水,壶体也不会张裂,这是普通瓷器或是玻璃材质的壶体所无法超越的 。
3.不仅是实用茶器,更是赏玩收藏的佳品
紫砂,是伴随文人一生的挚友
在世俗生活中,用紫砂壶泡茶是文人墨客喜爱的生活方式之一,其素简朴实,不媚不俗的气质,正是文人心境最好的体现 。
《茗壶图录》,奥玄宝着
奥玄宝曾在《茗壶图录》中对紫砂有这样的评价:&"温润如君子,豪迈如丈夫,风流如词客,丽娴如佳人,葆光如隐士,潇洒如少年,短小如侏儒,朴讷如仁人,飘逸如仙子,廉洁如高士,脱俗如衲子&" 。
文人玩紫砂,实为&"风雅之举&",尤为清代盛行的文人紫砂,更是赏玩紫砂到达最高境界的典范,其中晚清的玉成窑就是文人紫砂的巅峰之作 。
晚清?玉成窑赧翁铭汉铎壶
它将文人的文学修养、艺术审美和生活情趣,用集诗书画印于一体的形式,与紫砂器进行足具文人气息的殊妙结合,从而使紫砂壶达到&"切题、切意、切茶&"和&"可用、可赏、可玩&"的意趣 。
紫砂,具有很高的收藏价值
张岱《梦忆》曾记载&"直跻商彝周鼎之列而毫无断色&",其意紫砂的艺术价值可与商周钟鼎相比,可见其价值之高 。
顾景舟制吴湖帆书画寒汀石瓢壶
紫砂古朴纯厚,雅趣盎然,颇具实用、赏玩和收藏价值,亦彰显主人不凡气韵,古今皆是文人雅士的&"深爱笃好&" 。
作为我国源远流长茶文化中的一部分,紫砂以其效功用、文人推崇、艺雅兼具的特性,在茶林中独树一帜 。
喝茶是一种心境,用紫砂壶泡茶喝茶,更显出生活的一份淡泊和宁静 。相伴紫砂壶,亲近紫砂壶,过一种质朴的生活,在这行色匆匆的社会,亦是一种清福 。茶器之首,不虚此名 。
推荐阅读
- 陶瓷茶具:变幻不定、特异不同才会流传千年——曜变天目釉
- 工信局评定的中级职称是什么
- 什么是宾语
- 海鲜火锅汤底
- 法门寺出土的唐代茶具
- 青田县被称为什么之乡
- 微信群名称显示群聊删不掉怎么办
- 陕西简称陕的由来
- 什么是诗什么是词什么是诗词
- 孙辈下一代怎么称呼