松露巧克力的做法 松露巧克力怎么做

步骤1
准备食材:黑巧克力150g、无盐黄油15g、淡奶油60g、朗姆酒10g、可可粉20g 。

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步骤2
将巧克力切碎,放入盆中 。
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步骤3
将盆子置于装有热水的锅中,加热 。倒入淡奶油,隔水加热至融化,中途可以经常搅拌 。
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步骤4
加入融化的黄油,搅拌均匀 。
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步骤5
倒入朗姆酒继续搅拌 。
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步骤6
将盆从锅中拿出,稍微冷却后盖上保鲜膜,然后放进冰箱冷藏2个半小时 。
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【松露巧克力的做法 松露巧克力怎么做】步骤7
最后将冷藏好的巧克力取出,用手搓成小圆球,并裹上可可粉,冷藏至变硬即可 。
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