菊花杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇洗干净 ， 切成四段
2、把杏鲍菇切面向上放 ， 两边放一双筷子 ， 往下切成条 ， 切到筷子那底部不要切断 。
3、再把杏鲍菇横过来切成小丁 。
4、一个杏鲍菇就切好了 ， 在把剩下的都切完
5、碗汁:番茄酱 ， 白糖 ， 米醋 ， 酱油 ， 盐 ， 淀粉搅匀备用
6、锅中放水烧开 ， 放入切好的杏鲍菇焯一下 ， 捞出来 ， 过凉水 ， 用手轻轻攥干水分
7、再把干淀粉均匀的撒到杏鲍菇丁里
8、锅中放油浇热 ， 放入杏鲍菇炸到金黄色捞出
【菊花杏鲍菇的做法】9、摆入盘中 ， 另起一个锅 ， 放少许油放入碗汁烧到浓稠了 ， 浇到炸好的杏鲍菇上就OK了 。
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