石磨面粉为什么不筋道

【石磨面粉为什么不筋道】
不筋道这个问题，大多跟麦子有关，高产的小麦磨出来的面粉是不筋道的。正宗的石磨面粉吃了对人的身体是非常有好处的，因为它是经过低温研磨出来的，没有破坏它内部的营养成分。里面没有任何添加剂，颜色有点微微发黄，富含很多人体所必须的微量元素。