【卤菜的做法 卤菜的做法】步骤1
准备食材：藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、冰糖5克、盐1茶匙、红油1茶匙、酱油1茶匙 。
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步骤2
藕去皮洗净 。
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步骤3
小葱切成葱花 。
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步骤4
首先将藕片放入砂锅中，再倒入适量清水 。
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步骤5
然后在砂锅中放入花椒、八角、桂皮、香叶大火煮沸 。
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步骤6
接着在砂锅加上盐、酱油、冰糖调味，再转小火卤制30分钟 。
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步骤7
接下来取出切片 。
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步骤8
最后装盘，淋入红油，撒上葱花即可 。
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