鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐怎么做
步骤1
食材：豆腐300克 ， 泡椒5克 ， 大葱10克 ， 蒜2瓣 ， 姜1克调味料：食用油8克 ， 豆瓣酱2克 ， 白糖3克 ， 醋5克 ， 生抽2克 ， 鸡精2克 ， 水淀粉4克【鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐怎么做】
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步骤2
豆腐切小块 。
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步骤3
泡椒切碎 。
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步骤4
大葱切末 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
姜切末 。
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步骤7
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 调入白糖、3克醋、生抽 ， 炒匀 ， 加入200毫升清水、豆腐 ， 煮10分钟 ， 放2克醋、鸡精、水淀粉 ， 炒匀 。
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步骤8
大火收汁即可 。
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