步骤1
准备食材：大米200克、腊肉100克、胡萝卜30克、土豆30克 。
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步骤2
大米洗净浸泡30分钟 。
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步骤3
腊肉洗净切粒 。
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步骤4
胡萝卜洗净切粒 。
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步骤5
土豆去皮切粒 。
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步骤6
【腊肉饭怎么做 腊肉饭怎么做好吃】首先起锅倒油，油温6成热，放入腊肉煸炒出油，再放入胡萝卜、土豆翻炒2分钟 。
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步骤7
然后将炒好的食材倒入砂锅中，再倒入大米、适量清水，搅拌均匀，接着盖上盖子，改小火焖煮20分钟 。
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步骤8
最后煮好拌匀装盘即可 。
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