步骤1
食材：香芋50克、排骨150克、面条200克、姜2克、大葱10克、小葱2根 。调味料：食用油5克、八角1个、干辣椒2个、料酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克 。
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步骤2
香芋切块 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
大葱切段 。
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步骤6
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下葱、姜、八角、干辣椒 ， 炒香 ， 加排骨 ， 炒匀 ， 倒入400毫升清水、料酒 ， 煮25分钟 。
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步骤7
放入香芋、盐、糖、白胡椒粉 ， 煮10分钟 。
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步骤8
另取锅烧水 ， 水沸后放入面条 ， 煮4分钟 ， 捞出装入碗中 。
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步骤9
加入香芋排骨汤 ， 即可 。
【清汤面怎么做 清汤面的做法】
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