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1、牛奶不可以冷冻保存 。
【牛奶可以冷冻保存吗 新鲜牛奶可以冷冻保存吗】2、通常巴氏鲜奶、低温酸奶都要求在2—6摄氏度低温保存 。一般放冰箱冷藏就足够了，不要觉得冷冻更好 。由于脂肪和水凝固点的差异，冷冻后的牛奶会自动分层，乳脂浮在上面，水分则沉到底部，解冻之后的鲜奶，喝起来会有颗粒的感觉，口感难以言喻 。
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