寿司里的胡萝卜怎么处理
做寿司的米饭一定得加醋的~糖少少加一点~盐也是少少加一点
因为没有醋的米饭做出来的就是不叫寿司啊
红萝卜切成小条用糖盐腌一下就好了~这样吃起来又脆又甜
红萝卜，是胡萝卜还是萝卜干那个，那个韩国店里就有啊，醋和糖放在米饭里的，盐我是没有放过，觉得味道就不对了
红萝卜很简单，生的就可以直接包进去 。
【寿司里的胡萝卜怎么处理】如果介意的话，可以拿开水焯一下，但是不要太熟了 。口感会不好 。
大米的话，建议用东北大米，千万不要用糯米或者泰国香米，反正米粒要看起来短和圆的才好用 。
寿司的醋是关键，如果是在没有，在一般的醋里面加好盐和糖，一般盐会稍微比糖少一点 。等盐糖都融化在醋里面了，再把调好的醋倒进煮好的饭里面 。一般在饭熟了以后5分钟，揭开锅盖，热气散五分钟就可以放醋了 。
胡萝卜最后蒸一下，然后切条／或者切成条，煮熟
红萝卜切细条用盐，味精腌渍一下就可以了；若是胡萝卜切细条后焯水再用盐，味精腌渍一下 。
只用白米饭做寿司就不好吃了
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