韩式冷汤面
材料主料：面条(标准粉)150克 ，
辅料：牛肉(后腿)200克 ， 圆白菜100克 ， 乳黄瓜50克 ， 泡菜30克 ， 鸡蛋60克 ， 白芝麻100克 ，
调料：奶油10克 ， 大葱5克 ， 姜5克 ， 辣椒酱15克 ， 白砂糖5克 ， 醋5克 ， 盐3克 ， 香油2克
做法1. 小黄瓜洗净切圆片 ， 用少许盐拌匀腌软；
2. 黄瓜再用冷开水冲过沥干 ， 拌入少许香油备用；
3. 冷面放入沸水中煮6～7分钟 ， 捞出浸冷水 ， 并用手轻轻搓洗 ， 取出沥干；
4. 把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋（水煮）、（除冷面、芝麻外）和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅；
5. 用小火炖煮50～60分钟后 ， 把蔬菜部分捞除 ， 并用纱布过滤；
6. 牛肉取出切片备用；
7. 冷面盛碗 ， 放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜；
8. 加辣椒酱、冷藏的牛肉汤 ， 最后撒上白芝麻即可 。
【韩式冷汤面】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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