介绍两种麦门冬的食用方法

生活中中药材是我们离不开的，很多的中药材都是药食同源的，我们既可以食用，也可以用来制药，麦门冬就是这样的一种中药材，但是我们很多人对麦门冬的了解是麦门冬泡茶，其实麦门冬也是可以用来煮汤喝的，下面我们就是一起来详细的看看制作方法，还有功效。

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一、麦门冬泡茶：乌梅麦门冬茶
做法：取麦门冬100克，乌梅30克，水、蜂蜜适量。将麦门冬与乌梅洗净，乌梅用刀划开后，将麦门冬与乌梅一同放入砂锅中；加1000毫升水，大火煮开后转小火不断熬煮，至烂熟后关火；将麦门冬与乌梅捞出后，再用纱布过滤，放凉至40度左右时，按照喜好添一勺蜂蜜调味后即可饮用。
功效：麦门冬性甘、微苦、微寒，能养阴润肺、益胃生津、清心除烦、润燥滑肠，用于阴虚引起的咽干鼻燥、干咳、咳血、口渴、心烦、健忘、心悸、肠燥便秘等病症。我们在天气干燥的时候，经常是会感到口腔干燥、咽痛，我们如果这个时候食用一些麦门冬，是能够很好的润燥生津，减轻我们的不适。

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二、麦门冬煮汤：石斛麦门冬瘦肉汤
用料：猪瘦肉60克，石斛10克，麦门冬15克，红枣4个。
做法：猪瘦肉洗净，切件；石斛、麦门冬、红枣(去核)洗净。把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1-2小时，调味供用。
功效：糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦门冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪肉的肉是甘咸平，食用是可以很好的健脾益胃的，而且能够使汤味更加的鲜美的，是可以帮助我们清胃热，养胃阴，有很好的生津液，止渴的功效。