天热了如何为肉保鲜[图]
1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来 , 可保鲜一昼夜 。
2、将肉煮熟放入刚熬过的猪油里 , 可保存较长时间 。
3、将鲜肉切成10厘米宽1块 , 肉面上涂上蜂蜜 , 用线串起挂在通风处 , 可存放一段时间 , 肉味更加鲜美 。
4、将鲜肉切成块 , 油炸 , 可短时保存 。
5、用醋酸钠入水 , 溶解成0、5%的水溶液 , 将鲜肉放入液中浸泡1小时 , 取出后放在干净容器里 , 在常温下 , 可保鲜2天 。
【天热了如何为肉保鲜[图]】
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