当归可以和豆腐一起炖汤吗
当归可以和豆腐可以做一道：鱼头当归豆腐汤 ， 功效：增加皮肤弹性 ， 补水养颜 。
一、原料：
鱼头、老豆腐一块 。
二、调料：
当归5克、葱、姜适量、大料5克、料酒2勺 ， 盐少许 。
三、制作方法：
1、将鱼头洗净后从中间剖开 ， 控去水分；
2、豆腐洗净 ， 在开水中焯一下 ， 以去豆腥 ， 后用凉水浸透；
3、炒锅烧热 ， 加花生油 ， 至八九成热入鱼头 ， 煎至两面黄后加热水 ， 一定要盖过鱼头而且要一次加够；
【当归可以和豆腐一起炖汤吗】4、放葱 ， 姜 ， 料酒等 ， 大火煮10分钟后改用砂汤锅或普通砂锅小火煮30分后改大火加入豆腐 ， 待汤开后改中火加盐再煮5分钟 ， 即食之 。
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