冬季喝豆浆有讲究 你未必喝对了
文章插图
冬喝豆浆有讲究 7项要注意
1.忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热 ， 加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸 ， 其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象 ， 并非沸腾 ， 是没有熟的 。没有熟的豆浆对人体是有害的 。因为豆浆中含有两种有毒物质 ， 会导致蛋白质代谢障碍 ， 并对胃肠道产生刺激 ， 引起中毒症状 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸 ， 就可安心饮用了 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状 ， 应立即就医 ， 绝不能延误时机 ， 以防危及生命 。
【冬季喝豆浆有讲究 你未必喝对了】2.忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋 ， 认为这样更有营养 ， 但这种方法是不科学的 ， 这是因为 ， 鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 产生一种不能被人体吸收的物质 ， 大大降低了人体对营养的吸收 。
3.忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香 ， 但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后 ， 可产生变性沉淀物 ， 大大破坏了营养成分 。
4.忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质 ， 在温度适宜的条件下 ， 以豆浆作为养料 ， 瓶内细菌会大量繁殖 ， 经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质 。
5.忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良 ， 出现腹胀、腹泻等不适症状 。
6.忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉 ， 不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品 ， 可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下 ， 与胃液较充分地发生酶解 ， 使营养物质被充分吸收 。
推荐阅读
- 怎样煲莲藕龙骨汤好喝 煲莲藕龙骨汤好喝做法
- 煲鱼汤怎么好喝 煲鱼汤怎么可以做的很好喝
- 怎么煲猪肉汤才好喝 怎么煲猪肉汤才比较好喝
- 请问鲫鱼汤怎么样煲才好喝 请问鲫鱼汤如何煲才好喝
- 人参鸡汤怎么煲好喝 人参鸡汤如何煲好喝
- 核桃可以煲汤喝吗 核桃能煲汤喝吗
- 可乐没喝完有什么用处 可乐没喝完的用处
- 鸡汤放什么材料煲汤好喝啊 鸡汤放哪些材料煲汤好喝啊
- 鸡汤放啥材料煲汤好喝啊 鸡汤放什么材料煲汤好喝啊
- 怎么煲鸡汤更好喝 怎么煲鸡汤才会好喝