香煎猪肝怎么做?五个步骤即成

据营养学家介绍,猪肝当中含有大量的铁、蛋白质、维生素等营养元素,不但有着相当高的营养价值,而且还具备了保健功效,也是一种补血佳品 。猪肝的做法非常多,今天小编就来分享一下香煎猪肝的做法 。
【香煎猪肝怎么做?五个步骤即成】用料
猪肝 200g
红萝卜 小半个
蒜 2瓣
香葱 2根
生抽 一小勺
料酒 一小勺
盐 适量
香煎猪肝的做法
步骤一
将猪肝洗净切片,加入生抽、料酒腌制15分钟 。
步骤二
趁着腌猪肝的时间,分别把葱、姜、红萝卜切成同等大小、长短的小段 。
步骤三
锅烧热入油,下猪肝,大火煎至无血色,颜色略微金黄即可 。
步骤四
加入切好的红萝卜、葱跟姜快速翻炒 。
步骤五
入盐出锅装盘即可 。
小贴士
※猪肝要吃就吃新鲜的 。
※加入料酒腌制是为了去腥味 。
※猪肝要大火快炒,时间久老了就不好吃了 。
※还有要注意的是高血压以及冠心病的人是要忌食猪肝的哦 。

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