鹅肠草食疗用途与吃法讲解

鹅肠草一种非常具有食用价值的植物，而且可以作为一种药材来进行治病，很多人对于鹅掌草一直都是非常感兴趣的，那么鹅肠草的食疗用途与吃法有哪些呢？今天小编将为大家做出相关的介绍，希望能给各位提供一些正确的参考。

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鹅肠草食疗作用：
服用鹅肠草可以清热解毒，活血消肿。对于肺炎，痢疾，高血压，月经不调，痈疽痔疮等病症疗效显著。
鹅肠草做法指导：
①治高血压：准备五钱鹅肠草，煮鲜豆腐吃，能够降低血压。
②治痢疾：鲜鹅肠草一两。水煎加糖服，可以治疗痢疾。
③治痈疽：鲜鹅肠草三两。捣烂，加甜酒适量，水煎服；或加甜酒糟同捣，敷患处可以治痈疽及跌打损伤。
④治痔疮肿痛：鲜鹅肠草四两。水煎浓汁，加盐少许，溶化后熏洗。
⑤治牙痛：鲜鹅肠草，捣烂加盐少许，咬在痛牙处，可以有效缓解牙痛，消炎杀菌。

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凉拌鹅肠草
主料：准备半斤鹅肠草。
辅料：红辣椒，姜丝，原浆米醋，盐，糖，麻油均适量。
步骤：
1、先把准备好的鹅肠草清洗干净，放在盐水中浸泡约五分钟左右，沥水备用。
2、把红辣椒、生姜洗净后切成细丝。
3、在锅中倒入适量的水，烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠草烫熟后捞起。凉拌野菜一定要烫至再次沸腾。
4、再将红辣椒烫一下。
5、将烫熟的鹅肠草、红椒丝沥水备用。
6、准备好所需调料。
7、放入盐、糖、米醋拌匀后，滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌。
特点：色泽艳丽，味道鲜香可口。
功效：食用凉拌鹅肠草可以开胃健脾，提升食欲，并且能够帮助消化。