蛋挞皮要解冻先可以放进烤箱吗
蛋挞皮自然解冻较好 ， 若放进烤箱解冻需要撑握好温度和时间 。
蛋挞皮是一种由低筋面粉 ， 高筋面粉 ， 酥油 ， 玛琪淋 ， 清水 ， 蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳 ， 制作时需要掌握好烧制的火候 。
蛋挞的做法：
【蛋挞皮要解冻先可以放进烤箱吗】基本材料：蛋挞皮9个 ， 低筋面粉6克 ， 淡奶油85克 ， 牛奶70克 ， 蛋黄2个 ， 糖25克；
1、将淡奶油 ， 牛奶 ， 糖搅拌均匀 ， 加热至糖完全融化 ， 放凉后加入蛋黄；
2、加入低筋粉 ， 搅拌均匀即蛋挞水；
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满；
4、装入烤盘 ， 放入预热好的烤箱中 ， 烤箱调节至210摄氏度 ， 烘烤25分钟即可 。
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