蛋挞皮太软什么原因
【蛋挞皮太软什么原因】
蛋挞皮太软的原因是底火不够 ， 或者买的蛋挞皮不够新鲜聚油 ， 解决方法如下：
1、加上蛋挞水后烤第二次；
2、调整底火 ， 烤蛋挞要放在最底层 ， 底火220 ， 面火200 ， 如果家用的烤箱不能调上下温度 ， 就靠近下加热管；
3、蛋挞皮倒扣过来放置 ， 过几天再用；
4、自己做皮或换家皮试一试 。
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