优质食用油不应有的特征是什么
优质食用油不应有的特征是油色发暗 。食用油也称为“食油” ， 是指在制作食品过程中使用的 ， 动物或者植物油脂 。常温下为液态 ， 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因 。
【优质食用油不应有的特征是什么】食用油将按质量由高到低 ， 分为一级、二级、三级、四级4个等级 ， 分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油 。这就是说 ， 消费者只需看看产品标定的等级高低 ， 就知道食用油的质量好坏 。
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