清蒸鲈鱼的配料和做法
制作清蒸鲈鱼首先把鱼去磷洗净 ， 用刀在鱼背上划几道口 ， 在鱼肚里塞一些葱段和姜片 ， 用料酒、生姜、柠檬汁把鱼肉腌制半小时 。锅中加满水 ， 待水烧开后把鱼放进去蒸15分钟 ， 蒸好后拿出来倒掉水分 ， 淋上蒸鱼豉油 ， 鱼背上撒些葱姜丝 ， 淋上热油即可 。
清蒸鲈鱼的配料和做法制作清蒸鲈鱼所需材料：鲈鱼1条 ， 料酒2勺 ， 蒸鱼豉油50毫升 ， 生姜5片 ， 柠檬1个 ， 适量食盐、生抽、蚝油、葱段、食用油 。
【清蒸鲈鱼的配料和做法】1、把买回家的鲈鱼去掉鳞片 ， 清洗干净后用料酒、柠檬汁、姜片腌制半小时 ， 另外把鱼肚里面也塞一些葱段和姜片 ， 能更好地去除腥味 。
2、锅中加入清水 ， 把鱼放进蒸锅中 ， 大火烧开后蒸15分钟即可 。蒸鱼的时间太短鱼肉可能还没蒸熟 ， 时间太长鱼肉会变得干柴 。
3、鱼蒸好后倒掉蒸出来的水分 ， 碗中倒入蒸鱼豉油、生抽、蚝油、食盐、鸡精 ， 搅拌均匀后淋在鱼肉上 。
4、鱼背上撒些姜丝、葱段和辣椒丝 ， 锅中烧油 ， 油温升高后淋在鱼背上 ， 一道清蒸鲈鱼就做好了 。
推荐阅读
- 炒羊肚丝的家常做法 脆而不硬酸甜可口
- 绒毛浆是什么 绒毛浆的位置
- 姜汁藕片的家常做法 快手凉菜好吃易做
- 树的度是什么意思 树的度是什么
- 处暑诗句大全 关于处暑的诗句有哪些
- 尖椒溜肥肠的家常做法 自己在家做更干净安心
- 医学上svc是什么意思 医学上svc指的是什么
- 郑州的雅称是什么 郑州有别称吗
- 入秋的诗句 关于入秋的诗句大全
- 淘宝的会员等级有什么用