冬季吃“白色食物”来防燥
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立冬已过，尤其北方地区开始供暖，室内干燥的空气常让人感到肌肤粗糙、唇裂起皮、口舌干燥、体乏力弱……这些都是身体向你发出的缺水信号 。这时，有人会大杯大杯地喝水，但燥气伤阴，喝进多少，排出多少，因而光喝水并不奏效 。其实，我们可以通过饮食来补“水”，让身体变得滋润起来 。
多吃果蔬
中国中医科学院西苑医院杨力教授表示，秋冬季节燥气伤阴，喝进的水很大一部分都随尿液排出了 。此时，燥气会导致体内有火，不妨多吃一些水果、蔬菜，既可保住水分，还能养阴润燥 。
翻开食物成分表不难看出，蔬菜、水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300～400毫升水分 。另外，日常饮食讲究的也是干稀搭配，从三餐中获得1500～2000毫升的水分并不困难 。因此，不妨充分利用三餐进食的机会来补水 。每天除喝水之外，选择一些果蔬和不咸的汤粥，补水效果都不错 。
【冬季吃“白色食物”来防燥】“白色食物”能防燥
中医认为，解除燥热多用润法 。根据五行五色的原理，不妨多吃一些“白色食物” 。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等 。其中，白菜、萝卜这两种大众化蔬菜功效最好，可谓是最经济实惠的滋补品了 。《本草纲目》就称萝卜为“蔬中最有益者” 。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8～10倍；而白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可预防因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促使肠蠕动，预防便秘 。但要注意的是，肠胃寒凉的人在冬季应少吃一些 。吃水果时，梨则是“补水之王”，不但能够增加水分的摄入，还有利于维生素的补充 。
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