羊杂有哪些东西
一套羊杂碎的主要食材包含羊肚、肝、肺、羊心、羊肠、羊头等 。
原理以及做法:
用羊肚、羊肠、羊心、羊肝、羊肺共同熬出的浓汤 , 羊杂碎富含多种有机活性物质 , 多种维生素和有机磷、钙质和微量元素也极其丰富 。
【羊杂有哪些东西】正宗的羊杂汤 , 讲究前一天下午熬好 , 所有羊杂在底汤中浸泡一夜会更为入味 , 第二天再加热食用 。草原羊杂汤在食用时 , 需取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中 , 盛上羊汤 , 再添些蒜苗末、香辣油 , 配着芝麻烧饼一起吃 。
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