补肾是人们常常挂在嘴边的一件事情 ， 我们都知道补肾的方法很多 ， 可以食补 ， 可以药补 ， 可以通过按摩补肾 ， 还可以通过运动补肾······在这么多补肾方法中 ， 对于吃货们来说最好的莫过于食补了 ， 下面为大家介绍几款补肾汤 。
一： 甲鱼滋肾汤
【家常补肾汤做法大全 十款补肾汤的做法】1： 材料：甲鱼1只(300克以上者) ， 枸杞子10克 ， 熟地黄15克 。做法：将甲鱼宰杀后 ， 去头、爪、内脏、甲壳 ， 洗净 ， 切成小方块 ， 放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地 ， 加水适量 ， 武火烧开 ， 改用文火炖熬至鳖肉熟透即成 。可常食用 。功效：滋阴补肾 。方中鳖肉 ， 能滋阴凉血;枸杞护肝补肾 ， 益精明目;熟地滋阴补血 。头痛属肾阴虚者宜食本方 。
二： 淮杞石斛螺头汤
1： 材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉 。做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软 ， 烧热半锅水 ， 加一小块姜 ， 放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块 ， 汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开 ， 放入所有材料武火煮沸 ， 转文火煲两个小时 ， 下盐调味饮用 。功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精 。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效 ， 再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤 ， 味道鲜美 ， 补而不燥 ， 对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助 。
三： 黑豆红枣塘虱鱼汤
1： 材料：黑豆、红枣、塘虱鱼、姜 。做法：黑豆提前一晚洗净 ， 浸泡备用;洗净宰好的塘虱 ， 沥干水分;若鱼较大 ， 可斩开两段;红枣洗净 ， 去核;黑豆捞起冲净;热锅 ， 用一小块拍裂的姜擦一遍锅 ， 下两汤匙油 ， 放入塘虱两面煎至微黄;将8碗水倒入煲内烧开 ， 放入所有材料武火煮沸 ， 转小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可饮用 。功效：滋阴补肾 ， 乌发养血 ， 补脾利湿 。黑豆能养血补虚 ， 塘虱滋阴补肾 ， 红枣补血健脾 ， 合而为汤可用于调理女士血虚头痛 ， 或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等 。
四： 板栗煲鸡汤
1： 材料：鸡肉100克 ， 生姜5克 ， 枸杞10克 ， 板栗15-20粒 。做法：将整鸡剁成寸块 ， 选有骨肉100克 ， 在开水中焯一下 ， 放入汤锅内 。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中 ， 倒入高汤适量 。大火烧开后 ， 文火再煲1小时 。出锅时 ， 调入精盐 ， 即可食用 。功效：鸡肉可益气补血 ， 治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;枸杞可补肾益精、养肝明目;板栗可益气养胃补肾 ， 对大便稀软有治疗作用 。这道板栗煲鸡汤 ， 对体乏气短、肾虚腰痛 ， 有较好的滋补疗效 。
五： 银耳枸杞汤
1： 材料：银耳15克 ， 枸杞子25克 。做法：将银耳、枸杞子同入锅内 ， 加适量水 ， 用文火煎成浓汁后 ， 加入蜂蜜 ， 再煎5分钟即可服用 。隔日1次 ， 温开水对服 。功效：此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效 。
六： 腐竹白果猪肚汤
1： 材料：猪肚500克 ， 腐竹50克 ， 白果30克 ， 薏米30克 ， 芡实10克 ， 荸荠1个 ， 植物油5克 ， 食盐适量 。做法：猪肚用盐和生粉揉搓 ， 洗净 ， 如法缝理数次 ， 直到无异味 ， 洗净放滚水中滚片刻 ， 取出再洗净切片 。腐竹折段浸水 ， 。白果去皮去心 ， 荸荠切片 。用瓦煲烧滚清水约八成满 ， 下猪肚煲约1小时 ， 然后放入其他用料再煲1小时 ， 调味即可 。功效：此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用 ， 而且补而不燥 。
七： 山药玉竹白鸽汤
1： 材料：山药、玉竹、麦冬各10克 ， 枸杞5克 ， 鸽子1只 。做法：先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒 ， 然后加入开水 ， 水开后将肉捞至沙锅中 ， 再把山药、玉竹、麦冬、枸杞放入另一只沙锅中 ， 煮开10分钟后将汤倒进装有鸽子肉的沙锅中 ， 文火煮90分钟 ， 出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料即可 。功效：山药和白鸽是滋阴补肾的佳品 ， 此汤具有健脾补肺、滋养肺阴、益精血、滋阴补肾、益气的作用 。
八： 虫草鸭块汤
1： 材料：冬虫夏草20克 ， 鸭子1只 ， 黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量 。做法：宰杀鸭子后去内脏 ， 去毛 ， 清洗干净 ， 在沸水中煮15分钟左右 ， 除去血腥味 ， 切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用 。在锅中加入适量清水 ， 放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐 ， 调好味 。将鸭块装入煲中 。用筷子在鸭块上插几个小孔 ， 每孔内插入洗净的冬虫夏草 ， 再加入调味的清汤后 ， 上笼蒸1小时 ， 加入适量味精调味即成 。功效：滋阴补肾 。此汤连续食用1周后可见效果 。适用于腰膝酸软等症 。
九： 海参炖瘦猪肉汤
1： 材料：猪瘦肉250克 ， 水发海参250克 ， 大枣5枚 ， 调料适量 。做法：可先将海参洗净 ， 切丝 。猪瘦肉洗净 ， 切丝 。大枣去核 ， 洗净 。把全部用料放入炖盅内 ， 加开水适量盖好 ， 小火隔开水炖2～3小时 ， 调味后即可 。功效：补肾益精 ， 滋润肠燥 。海参既能补肾阳 ， 又能滋肾阴 ， 具有阴阳双补、大补元气的功效 。猪瘦肉具有甘平而润的特点 ， 能润肠胃 ， 生津液 ， 丰肌肉 。大枣则是补血健脾的良药 。把这三食物煮成羹汤 ， 在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效 。
十： 丹参红花炖乌鸡
1： 材料：乌骨鸡800克 ， 丹参10克 ， 红花6克 ， 川贝母15克 ， 味精3克 ， 姜5克 ， 大葱6克 ， 盐5克 ， 胡椒粉2克 ， 料酒10克 。做法：将乌鸡宰杀后 ， 去毛 ， 内脏及爪;丹参润透 ， 切成薄片;川贝母去杂质 ， 切成大颗粒;红花去杂质 ， 洗净;姜拍松 ， 葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内 ， 加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸 ， 再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成 。功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物 。乌骨鸡做菜或者是煲汤 ， 都对女性健康非常有好处 ， 不但可以滋阴养颜 ， 还可以气血双补 。
十一： 肾为人的“先天之本 ， “人之衰老 ， 肾脏先枯 ， 累及诸脏” 。因而 ， 众多养生专家把补肾壮阳作为保持健康、延缓衰老的重要措施 。
推荐阅读
- 炒羊肚丝的家常做法 脆而不硬酸甜可口
- 姜汁藕片的家常做法 快手凉菜好吃易做
- 尖椒溜肥肠的家常做法 自己在家做更干净安心
- 炒鲜蘑菇的家常做法 不放一点肉照样很鲜美
- 蒜蓉粉丝金针菇的家常做法 轻松做出烧烤摊同款
- 家常虾尾的做法 蒜蓉虾尾这样做不输饭店
- 白菜凉菜的家常做法凉拌 简单做做爽口好吃
- 北极贝怎么吃家常做法 不炒不蒸的美味捞汁做法
- 炸带鱼的家常做法简单 炸着吃香而不腻肉质紧实
- 韭菜馅饼的家常做法 皮薄馅大一口流汁