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1、茄子一般在4月份或者8-9月份成熟 。在12月份播种，第二年2月份定植，4月份就可以采摘 。在5月份育苗，6月份定植，则在8-9月份成熟 。要注意定植的时候，尽量选择在阴天，或者是晴天的下午进行 。
【茄子什么时候成熟采摘 茄子什么时候成熟】2、茄子中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能够促进肠道蠕动，帮助软化粪便，减轻大便干结的症状 。茄子中的龙葵碱具有药理功效，可以抑制消化系统肿瘤的增殖，起到预防胃癌的作用 。
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