怎么去除虾的腥味
【怎么去除虾的腥味】
用柠檬汁腌制 ， 这样不仅能去除虾的异味 ， 而且能让它更脆嫩 。把虾先焯水 ， 也是去除虾异味的 ， 在水里加点料酒和老姜 ， 虾异味去除的非常干净 。把虾用大葱 ， 高度白酒 ， 陈醋 ， 浸泡6小时 ， 然后捞出来 ， 这样是去除虾异味非常有效果的 。在虾头和虾身的连接出 ， 将虾头拜开90度 ， 将虾头内黑黑的东西从最前端拿出 ， 一定要慢 ， 然后就回把身体里那根黑线状(肠道)的东西一起拉出 。
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