米饭怎么清洗才干净 米饭如何清洗
【米饭怎么清洗才干净 米饭如何清洗】
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1、淘米要用凉水淘洗 ， 不要用流水或热水淘洗 。用水量和淘洗次数要尽量减少 ， 以除去泥沙为主 。
2、里含有维生素和无机盐 ， 这两样东西就特别容易溶于水 。要是淘米时间太长 ， 还使劲搓洗米 ， 米的表层营养全会都丢失!而米的营养还主要就在表层 。
3、淘完米得马上下锅煮 ， 米泡时间长了 ， 米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失 ， 蛋白质、脂肪等也多少会有损失 。
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