【烧汁是什么 关于烧汁是什么介绍】
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1、新型复合调味品 。呈黑褐色 ， 味咸鲜香浓 。烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料 ， 加多种辅料调配而成 ， 具有咸、甜、鲜、香、熏味 。
2、烧汁能增加和改善菜肴的口味 。能改变菜肴的色泽 ， 使肉焦香鲜嫩 ， 除去肉类中的腥膻等异味、增添浓郁的芳香味 ， 刺激人们的食欲 。
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