怎样用凉水下饺子 如何用凉水下饺子
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【怎样用凉水下饺子 如何用凉水下饺子】1、将水烧开 ， 向放少许盐 ， 以防止水饺出锅后粘皮 。
2、以多次少数的方式将水饺下锅 。
3、在下锅的同时用勺圆底向前在锅里沿边顺时方向推动 ， 防止饺子粘锅 。
4、当水饺全部下锅后 ， 水再次煮开 ， 直至水饺浮到水面 。
5、用勺舀凉水 ， 均匀的散在锅里 ， 用于冷却水饺皮 ， 煮水饺馅 。
6、在水饺将要出锅时 ， 再加点凉水 ， 方便水饺出锅不烂皮 。
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