春季忌食用化肥生发的绿豆芽
在春季膳食调配上，应多食用一些新鲜蔬菜 。但是食用蔬菜是也要注意一些不宜吃的蔬菜 。比如用化肥生发的绿豆芽 。
绿豆芽，又名豆芽菜、银针菜 。在春季蔬菜淡季时，绿豆芽成为人们餐桌上的常吃菜肴之一 。
【春季忌食用化肥生发的绿豆芽】 但是，用化肥生发的绿豆芽，由于化肥中有含氮类化合物，在细菌的作用下，可转变为亚硝胺而存在于绿豆芽中 。亚硝胺可以使人患胃癌、食道癌、肝癌等 。所以，为了你的健康着想，春季忌食用化肥生发的绿豆芽 。
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