夏季烹饪时尽量不要用花椒
导读：患慢性病者，如肝病心脏病肺结核糖尿病重度高血压动脉硬化甲亢等，使用热性调料，会导致病情加重 。
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夏季烹饪时尽量不要用花椒
夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症 。
因为热性调料可以引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，同时还会引起全身性疾病，如口角炎、唇燥裂、咽炎、结膜炎、头晕、心悸、痱子、中暑等 。患慢性病者，如肝病、心脏病、肺结核、糖尿病、重度高血压、动脉硬化、甲亢等，使用热性调料，会导致病情加重 。因此，夏季不宜用热性调料 。必要时可微量应用，或用葱、蒜、姜等温性调料代替 。
【夏季烹饪时尽量不要用花椒】
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