蛋炒饭先放什么呀怎么炒


【蛋炒饭先放什么呀怎么炒】蛋炒饭先放鸡蛋 , 以下是具体做法:
材料:白米饭250克 , 蛋黄2个 , 胡萝卜1根 , 洋葱1个 , 黄瓜2根 , 盐3克 , 食用油15毫升 。
具体步骤:
1、胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁 , 将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2、将蛋黄液倒入米饭中拌匀 , 同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3、大火烧热锅中的油 , 将裹好蛋液的米饭倒入 , 炒至米粒呈松散状;
4、加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟 , 最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可 。

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