土豆用开水煮还是用冷水煮多久 冷水下锅土豆要煮多久


土豆用开水煮还是用冷水煮多久 冷水下锅土豆要煮多久

文章插图
1、冷水下锅土豆要煮20-30分钟,用筷子插入土豆,若轻松的插到底,则说明熟透 。马铃薯要用慢火煮烧,才可以匀称地软烂 。若急火煮烧,会使表层软烂乃至裂开里边确是生的,它是烹制马铃薯的小技巧中至关重要的一点 。
【土豆用开水煮还是用冷水煮多久 冷水下锅土豆要煮多久】2、做土豆菜去皮时,只应当削去薄薄一层,由于土豆皮下边的液汁有丰富多彩的蛋白 。来到皮的马铃薯如不立刻烹煮应浸在冷水里以防变黑 。但不可以侵泡长时间,以防使在其中的营养成分成分外流 。

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