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1、东北莲藕的收成分为两次，第一次收获是入秋，此时的莲藕鲜脆可口；第二次是年底，年底是吃莲藕的最佳季节，那时的莲藕经过了莲花开放，口感更粉糯 。
【莲藕的采摘时间 东北莲藕什么时候采摘最佳】2、藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用 。藕，属莲科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一 。
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