切好的莴苣怎样保存不变色 莴笋切片后怎样保存不变红
文章插图
1、莴笋用保鲜袋或者保鲜膜封存起来，放在冰箱保存 。另外也可以将莴笋片、莴笋丝在热水中淖一淖再放入冰箱保存，这样虽然会损失一些营养，但口感却能保持良好 。
【切好的莴苣怎样保存不变色 莴笋切片后怎样保存不变红】2、莴笋切片后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素，导致莴笋片变红 。
推荐阅读
- 元气骑士怎么切换英雄角色 元气骑士如何切换英雄角色
- 好的绿茶有哪些 好的绿茶有什么品种
- 吃莴苣有什么好处？莴苣的营养价值及功效与作用
- 土豆切开有一圈棕线能吃吗
- 一切有为法应作如是观什么意思 一切有为法应作如是观解释
- 手被辣椒辣到了该怎么办
- 佛经一切有为法意思 佛经一切有为法什么意思
- 元气骑士怎么选技能 元气骑士技能切换方法
- 好茶叶有哪些 最好的茶叶有哪些
- 小孩子叛逆期怎么办 小孩子叛逆期怎么办找一个好的