石头饼是哪里的特产
石头饼是流行于山西 ， 陕西地区的一种传统名点 ， 中国传统的烙制食品 。石头饼又称石子馍 ， 唐朝时称石鏊饼 ， 明清朝称天然饼 。石头饼顾名思义是在制作过程中有石头参与到的 ， 具有明显的古代石烹遗风 。
【石头饼是哪里的特产】制作前 ， 先将石子淘洗干净 ， 倒入砂鏊 ， 擦点油（以防石子粘在面饼上） ， 然后反复搅拌 ， 吃起来咸酥成香而深受人们喜爱 。后经民间不断演化 ， 流传至今 。其形玲珑自然 ， 口感清香酥脆 ， 且营养丰富、易于消化、经久耐储 ， 携带方便 。
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