银耳多久能煮熟 银耳煮熟的时长
【银耳多久能煮熟 银耳煮熟的时长】
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1、银耳30~40分钟能煮熟 。煮之前先用水浸泡2-3个小时 ， 然后用手撕成一片一片的 ， 再放入锅里或是电饭煲里煮30-40分钟即可 。同时对于时间、火候的掌控也很讲究 ， 不能煮太长时间 ， 否则会破坏口感和营养 ， 水开之后要用小火慢慢熬 。
2、银耳 ， 银耳科银耳属真菌 ， 有“菌中之冠”的美称 。它在中国大部分省区分布 。银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成 ， 银耳子实体纯白至乳白色 ， 一般呈菊花状或鸡冠状；干后收缩 ， 角质 ， 硬而脆 ， 白色或米黄色；子实层生瓣片表面 ， 担子近球形或近卵圆形 。
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