南瓜的功效与作用及副作用?
1、常吃南瓜有什么好处和坏处
防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用 ， 制止癌细胞出现 。
杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用 ， 对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽) 。
治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟) ， 可降血压 。治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃 ， 早晚一次 ， 长期服用 。
治久咳：南瓜藤煎去头 ， 插瓶中 ， 令其汁液流入 ， 廿四小时后取汁用开水冲服 。
治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末 ， 温开水送服 ， 每日三次 ， 每次二克 。
治惯性流产：南瓜蒂3只 ， 薏米120克 ， 加水煎服 ， 连服数日 。
治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁 ， 涂敷伤口 。也可以用南瓜藤汁涂伤口 ， 每日三次 。
治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克 ， 红枣20粒 ， 适量黄糖 ， 加水煮汤服食 ， 每日二次 。治痢疾：用南瓜叶煎汤饮 。
止痛：瓜肉煮熟敷贴患处 ， 可消炎止痛 。
一、改善秋燥症状
秋天气候干燥 ， 许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状 。现在又是“流感”高发季节 ， 妈妈不免为宝宝的健康担心 。专家建议 ， 给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品 ， 可使儿童增强机体免疫力 ， 对改善秋燥症状大有裨益 。南瓜所含的β胡萝卜素 ， 可由人体吸收后转化为维生素A 。另外南瓜含丰富的维生素E ， 能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常 ， 使小朋友生长发育维持正常的健康状态 。二、治病
多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗 ， 并能减少麻疹的患病危险和死亡率 。
三、补血
南瓜为补血之妙品 ， 常吃南瓜 ， 可使大便通畅 ， 肌肤丰美 ， 尤其对女性 ， 有美容作用 。所以 ， 年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜 。
四、帮助断奶
南瓜多用于断奶食物的制作 ， 且含丰富的糖分 ， 较易消化吸收 。南瓜是维生素A的主要供给源 ， 营养价值较高 。除做成汤、糊外 ， 还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等 。
吃南瓜好处多但也不能过量 ， 每天不要超过一顿主食的量即可 。
常吃南瓜 ， 可使大便通畅 ， 肌肤丰美 ， 尤其对女性 ， 有美容作用 ， 南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力 ， 防止血管动脉硬化 ， 具有防癌、美容和减肥作用 ， 在国际上已被视为特效保健蔬菜 。
2、吃南瓜有什么好处和坏处？
南瓜营养分析：1. 解毒：
内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 ， 有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。南瓜补充信息：1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种 ， 完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月 ， 所以在过去蔬菜紧缺的冬天 ， 人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来 。
2、南瓜切开后再保存 ， 容易从心部变质 ， 所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好 ， 这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天 。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素 ， 所以最好连皮一起食用 ， 如果皮较硬 ， 就连刀将硬的部分削去再食用 。在烹调的时候 ， 南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素 ， 所以尽量要全部加以利用 。南瓜适合人群：一般人群均可食用
1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；
2. 南瓜性温 ， 胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。南瓜食疗作用：南瓜味甘、性温 ， 入脾 ， 胃经；
具有补中益气 ， 消炎止痛 ， 解毒杀虫 ， 降糖止渴的功效；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症 。
3、哪些人不宜吃南瓜,什么样的人不宜吃南瓜,南瓜不适合
南瓜 ， 不仅有较高的食用价值 。而且有着不可忽视的食疗作用 。据《滇南本草》载：南瓜性温 ， 味甘无毒 ， 入脾、胃二经 ， 能润肺益气 ， 化痰排浓 ， 驱虫解毒 ， 治咳止喘 ， 疗肺痈与便秘 ， 并有利尿、美容等作用 。
近年来 ， 国内外医学专家、学者研究实验表明 ， 食南瓜 ， 还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用 。
【食疗作用】
1.解毒 。南瓜内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜 。帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡面愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动.帮助食物消化 。
3.防治糖尿病 ， 降低血糖 。南瓜含有丰富的钴 ， 在各类蔬菜中含钻量居首位 。钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必须的微量元素 ， 对防治糖尿病 ， 降低血糖有特殊的疗效 。
4.消除致癌物质 。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 ， 有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力 。
5.促进生长发育 。南瓜中含有丰富锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。
不宜吃南瓜的人群：
1、南瓜也有可能成为过敏原 ， 所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥 。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了 ， 所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品 。
2、南瓜性温 ， 多吃会助长湿热 ， 所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃 ， 同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎 。
3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥 ， 以防病情恶化 。
南瓜不能和什么一起吃：
醋与南瓜相克：同食时醋酸破坏南瓜中营养成份 。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒 。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒 。
南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分解酶 ， 所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃 。维生素C耐热 ， 南瓜煮熟后此酶即被破坏 。所以南瓜宜煮食 ， 不宜炒食 ， 更不宜与番茄、辣椒等同妙 。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等 。
南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食 ， 令人气壅 。”因为南瓜补中益气 ， 羊肉大热补虚 ， 两补同时 ， 令人肠胃气壅 。
南瓜与虾相克：同食会引起痢疾 ， 可以用黑豆、甘草解毒 。
南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃 ， 就会把维生素C破坏 。
【营养功效】南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶 。钴的含量较高 ， 是其他任何蔬菜都不可相比的 ， 它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素 ， 常吃南瓜有助于防治糖尿病 。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收 。另据报道 ， 日本现正盛行“南瓜热” 。不但适合不想肥胖的中青年食用 ， 而且被广大妇女称为“最佳美容食品” 。其原因在于南瓜维生素 A 含量胜过绿色蔬菜 。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变 。
南瓜也算是一种常见的食物 ， 有着很多的烹饪方法 。做汤或者面点都是受到大家喜爱的一种美食 。真的是受到老少喜爱的一种食物 ， 而且大家之所以很喜欢南瓜的原因还有因为南瓜可以给人的身体健康带来很高的营养物质 。但是南瓜却不是适合每个人食用的 ， 所以下面去看下南瓜不适合什么人吃呢?
1、南瓜也有可能成为过敏原 ， 所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥 。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了 ， 所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品 。
2、南瓜性温 ， 多吃会助长湿热 ， 所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃 ， 同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎 。
3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥 ， 以防病情恶化 。
吃南瓜的禁忌：
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物 ， 同食后易引起腹胀、便秘等疾 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用 ， 以防病情恶化 。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素 ， 降低营养价值 。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素c分解酶 ， 会破坏菠菜中的维生素c ， 同时自身营养价值也会降低 。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物 ， 如果不煮熟便食用会引起腹胀 ， 若二者同食 ， 更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及dha、维生素a、维生素d等 ， 有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用 ， 但与南瓜同食会身体不利 。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素c ， 味甘性温 ， 多食易消化不良 ， 而南瓜性温 ， 二者同食不仅维生素c被破坏 ， 还会加重消化不良等症状 。
其实在生活中很多的食物都是这样的 ， 虽然价值各方面都是很高的 。但是偏偏有些人并不适合食用 ， 为了自己的身体健康大家还是好好地看下南瓜不适合什么人吃呢这个回答的内容吧 。因为这样也能避免误食伤害身体健康 。
南瓜 ， 不仅有较高的食用价值 。而且有着不可忽视的食疗作用 。据《滇南本草》载：南瓜性温 ， 味甘无毒 ， 入脾、胃二经 ， 能润肺益气 ， 化痰排浓 ， 驱虫解毒 ， 治咳止喘 ， 疗肺痈与便秘 ， 并有利尿、美容等作用 。
近年来 ， 国内外医学专家、学者研究实验表明 ， 食南瓜 ， 还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用 。
【食疗作用】
1.解毒南瓜内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜 ， 帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡面愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动.帮助食物消化 。
3.防治糖尿病 ， 降低血糖南瓜含有丰富的钴 ， 在各类蔬菜中含钻量居首位 。钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必须的微量元素 ， 对防治糖尿病 ， 降低血糖有特殊的疗效 。
4.消除致癌物质南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 ， 有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力 。
5.促进生长发育南瓜中含有丰富锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。
南瓜 ， 不仅有较高的食用价值 。而且有着不可忽视的食疗作用 。据《滇南本草》载：南瓜性温 ， 味甘无毒 ， 入脾、胃二经 ， 能润肺益气 ， 化痰排浓 ， 驱虫解毒 ， 治咳止喘 ， 疗肺痈与便秘 ， 并有利尿、美容等作用 。
近年来 ， 国内外医学专家、学者研究实验表明 ， 食南瓜 ， 还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用 。
【食疗作用】
1.解毒南瓜内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜 ， 帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡面愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动.帮助食物消化 。
3.防治糖尿病 ， 降低血糖南瓜含有丰富的钴 ， 在各类蔬菜中含钻量居首位 。钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必须的微量元素 ， 对防治糖尿病 ， 降低血糖有特殊的疗效 。
4.消除致癌物质南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 ， 有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力 。
5.促进生长发育南瓜中含有丰富锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。
不宜吃只是说：
南瓜性温 ， 素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞 ， 气滞中满者 ， 慎食 。
糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病 ， 因体内胰岛素绝对或相对缺乏引起血液中葡萄糖浓度升高所致 ， 进而糖大量从尿中排出 ， 呈现多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状 。
11月14日是世界糖尿病日 ， 对糖尿病人来说 ， 甜品基本不碰、米饭不能吃饱 ， 水果不能吃多……那他们到底能吃什么？营养专家为糖尿病人开出了健康食谱 。
兰州军区总医院的营养专家认为 ， 首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果 ， 因为葡萄糖、蔗糖 ， 消化吸收快 ， 食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物 ， 如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒 。
糖尿病人可以多吃高纤维食物 ， 促进机体的糖代谢 。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品 。
含糖低的蔬菜 。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子 。而西红柿含糖量低 ， 既可做蔬菜又可做水果可以多吃 。
多吃含钙的食物 。缺钙能促使糖尿病人的病情加重 。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等 。
富含硒的食物 。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性 。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等 ， 它们能降低血糖、改善糖尿病症状 。
富含维生素B和维生素C的食物 。补足这两种元素 ， 有利于减缓糖尿病并发症的进程 ， 对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利 。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等 。
此外 ， 南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用 ， 有降低血糖、调节血糖浓度的功能 ， 适宜多吃 。
营养功效】南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶 。钴的含量较高 ， 是其他任何蔬菜都不可相比的 ， 它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素 ， 常吃南瓜有助于防治糖尿病 。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收 。另据报道 ， 日本现正盛行“南瓜热” 。不但适合不想肥胖的中青年食用 ， 而且被广大妇女称为“最佳美容食品” 。其原因在于南瓜维生素 A 含量胜过绿色蔬菜 。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变 。
【适用人群】大家都可食用 。肥胖者和中老年人尤其适合 。每次 100 克 。
【特别提示】 南瓜最好不与羊肉同食 。
【健康红绿灯】糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉 ， 以便长期少量食用 。患有脚气、黄疸者少食 。
4、人吃南瓜有什么好处 它竟然有这七种好处
南瓜的营养功效
消肿
南瓜属于高钾低钠的蔬菜 ， 丰富的钾元素可以改善水肿和疲倦 ， 同时在《中华本草》中记载南瓜有解毒消肿的功效 ， 而《滇南本草》则认为吃南瓜可利尿 。
养胃
小米南瓜粥还是典型的养胃食物 ， 南瓜除了易消化不加重胃负担之外 ， 其中含有的果胶还可以保护胃黏膜 ， 促进溃疡的愈合 ， 以及助消化 。
润肤
南瓜中富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸等 ， 可以助皮肤抗氧化 ， 改善粗糙和暗淡 ， 助皮肤恢复光泽 。
补血
古人认为"南瓜为补血之妙品" ， 其补血功效除了来自于铁元素之外 ， 其中的叶酸、维生素B12、锌元素和钴元素都是构成血液或促进红血细胞合成的物质 。同时 ， 在《本草纲目》中记载南瓜有补中益气的功效 ， 能起到气血双补的作用 。
调理三高
南瓜的高钾低钠、富含果胶、含有粗纤维等特性 ， 赋予了它有调理高血压、高血糖和高血脂的功效 ， 其中丰富的果胶和微量元素钴起到了降低餐后血糖的作用 ， 但是因为南瓜热量高 ， 糖尿病人要控制摄入的量 。【南瓜的功效与作用及副作用?】
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