红烧狮子头是哪的菜 红烧狮子头是淮扬菜吗
文章插图
【红烧狮子头是哪的菜 红烧狮子头是淮扬菜吗】1、红烧狮子头（Braised pork ball in brown sauce）就是一道淮扬名菜 。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮 。出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味 。
2、已故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”，大千先生的作法是，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁 。
推荐阅读
- 难以招架的招架是什么意思 难以招架的招架是啥意思
- 宋江脸谱是什么样的
- 沉默不语最难过前面一句是什么 原来沉默不语才是最难过的
- random是什么意思 random解释
- 做水蒸蛋用热水还是冷水 做水蒸蛋用热水还是冷水呢
- 早餐吃鸡蛋7大好处
- 俱病笃的笃是什么意思 人琴俱亡原文及译文欣赏
- 干荷叶的功效与作用
- 昼夜形成的原因是什么 昼夜是由于什么形成的
- 惊悉家父仙逝是什么意思 惊悉家父仙逝释义