【花菇的营养价值及做法】我们大家都吃过花菇吧 ， 花菇已经深入人心了 ， 每个人都特别喜欢吃 ， 现在有一种与花菇相似的菜 ， 可能现在花菇的营养价值对大家还不是很熟悉 ， 但是它正在流行开来 ， 我相信在不久的将来 ， 一定会进入到每位家庭之中 ， 可能大家对于花菇的营养价值还不是太了解吧 ， 下面就让我们一起来了解一下花菇的营养价值吧 。
营养价值：
1.花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等 。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等 。据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3% ， 粗脂肪2.92%~3.37% ， 水溶性多50~74mg/ml ， 并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素 。氨基酸含量极高 ， 含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖 ， VD含量达120个国际单位 ， 并含有大量的花菇嘌呤碱 。
2.其中人体所需的8种氨基酸 ， 它就有7种 ， 必需氨基酸总量达3.5827% ， 氨基酸总量达9.4515% ， 其含量均比一般香菇高 ， 同时还含有30多种酶 ， 所含维生素d源（麦皆留醇）是蔬菜中所缺少的 ， 是大豆的21倍 ， 由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢 ， 所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩 ， 滋味更鲜美 ， 是香气泌脾 ， 营养丰富的烹调原料和健康食品 。据化学分析测定 ， 其含水量为普通香菇的二分之一 ， 氨基酸的含量高出3~4倍 ， 口感极佳 ， 而且它滋味鲜美 ， 是烹调的好材料 ， 又是治病的妙药 ， 历来被我国人民作为延年益寿的补品 。
以上内容为我们介绍了花菇的营养价值 ， 我们可能都学到了一些方式方法 ， 我们不妨仔细研究一下其具体制作方法 ， 当我们想吃的时候 ， 就不必再去饭店麻烦吃饭了 ， 就可以直接在家中制作 ， 我相信一定会比饭店制作出来的味道更好 。
推荐阅读
- 广海有什么好玩的地方
- 大人长痱子的3种治疗办法 大人长痱子怎么快速消除
- 2种栀子花正确的修剪方式 栀子花如何修剪才能开花旺盛
- 沐浴露和沐浴乳有的2个区别 沐浴露和沐浴乳有什么区别?
- 4种方法轻松驱赶燕子 赶走燕子最简单的办法
- 斯拉夫人组成的14个国家介绍 斯拉夫民族有哪些国家
- 取消盐选会员自费的方法 盐选会员怎么关闭自动续费微信
- 教你4招挑选优质红毛丹 红毛丹成熟的季节是几月
- 福州必打卡的十个特色景点 福州好玩的地方
- 各个地区虫草的采挖时间 挖虫草的季节几月份最好