【卡布奇诺和拿铁的三大不同之处 卡布奇诺和拿铁的区别是什么】
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卡布奇诺和拿铁是我们在咖啡店最常点的两款意式咖啡 ， 这两款孪生兄弟一般的咖啡 ， 妄谈顾客 ， 即使是咖啡师都有很多分不清彼此的 。
物料比例的不同
卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和Espresso ， 所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半 ， 而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10% 。换而言之 ， 卡布奇诺是以奶沫为主的 ， 拿铁则是以牛奶为主 。
外形的不同
传统卡布奇诺的奶泡较厚 ， 且显得饱满、光洁 ， 左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来；拿铁只是薄薄的一层奶沫 ， 一般与杯口平齐就可以了 。
口感的不同
卡布奇诺会有很厚实绵密的口感 ， 咖啡味道会较重 ， 而拿铁的奶味较重 ， 咖啡味相对要淡了很多 。
简单说来 ， 就是卡布比拿铁的奶沫多 ， 拿铁比卡布的牛奶多 ， 通常卡布比拿铁的杯量小 ， 拿铁比卡布的咖啡味道淡 。如果咖啡师因为重视拉花技巧 ， 而忽略了卡布和拿铁的口感区别 ， 就如本末倒置 ， 将卡布奇诺的灵魂给丢失了 。
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