目前市面上的奶油分为植物奶油、乳脂奶油还有动物奶油,三大类,今天我们就来说说动物奶油,也叫淡奶油 。
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动物淡奶油就是从牛奶里提取出来的,不同的品牌,他的油脂含量是不同的,这也决定了他的口感和打发的程度不同 。
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雀巢淡奶油:雀巢的淡奶油适合制作一些不打发的产品,因为它的油脂含量偏低不易打发,比较适合制作作为液体使用的产品,比如蛋挞液 。
【分享不同品牌淡奶油区别对比图 淡奶油哪个牌子好呀】
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安佳淡奶油:安佳淡奶油是目前来说稳定性比较高的一款淡奶油,也是大部分人比较喜欢使用的一款淡奶油,但大部分人会嫌弃他的奶腥味比较重 。
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总统、铁塔淡奶油:这两款奶油无论从口感、油脂含量以及打发程度,还有价钱上,几乎都差不多 。
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蓝风车淡奶油:蓝风车淡奶油的油脂含量偏高,口感比较厚重,味道也是最好的,也是很多人比较喜欢的一款,同时也是价钱比较偏高的一款 。同时它也存在一个小缺点,就是比较容易打发,稍有不注意就会打过,但只要掌握了一定的技巧打发蓝风车的淡奶油也能得心应手 。
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淡奶油多种多样我们可以根据自己的需求来进行选择 。
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