绿豆糕是我们在生活中能够常见到的一种食物 ， 绿豆糕主要是用绿豆做的 ， 但是里面还有很多成分 ， 人们也比较喜欢吃绿豆糕 ， 绿豆糕甜而不腻 ， 让人们吃着舒服 ， 吃了一块还想吃两块 ， 永远都吃不腻 ， 人们喜欢吃绿豆糕不仅仅是因为它的好吃 ， 还因为绿豆糕有很多功效 ， 人们吃了绿豆糕对身体好 ， 那么下面我们就来看看这个绿豆糕到底有哪些功效呢？
绿豆糕按口味有南、北之分 ， 北即为京式 ， 制作时不加任何油脂 ， 入口虽松软 ， 但无油润感 ， 又称“干豆糕”；南包括苏式和扬式 ， 制作时需添放油脂 ， 口感松软、细腻 。也有单料和全料之分 。单料用绿豆和白糖制成 。将绿豆煮熟晾干 ， 去皮、磨细 ， 加白糖调匀 ， 用细筛筛在特制的方形蒸笼内 ， 用铜铲压匀 ， 割为适宜的长方形 ， 蒸熟即成 。全料 ， 另加青红丝、玫瑰酱、核桃仁、桔饼等佐料 ， 多味并重 ， 年长及喜清淡者食用 ， 倍感新鲜爽口 。
绿豆糕吃了对身体有一定的好处 。因为它里面含有很丰富的营养物质 ， 而且算起来也算是一种粗粮 。它可以帮助小孩子消化 。可以防止便秘 。但是虽然绿豆糕你儿子爱吃 ， 但是也不要多给吃 ， 以免造成小孩子挑食、厌食的现象 。
绿豆性凉味甘 ， 有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效 ， 还有一定的祛铅毒功效 ， 绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质 ， 故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效 。
【绿豆糕的功效有哪些】小孩子一般还是吃一些清淡的食物 ， 尤其是多给小孩子吃一些新鲜的蔬菜和新鲜的水果 ， 在吃水果的时候一般要给小孩用热水烫一烫 ， 以免吃上拉肚子 。一定要给小孩子补足营养 ， 以免影响他的成长 。
绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麦粉)、 植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等 。其中豆沙绿豆糕含有一定比例的赤豆成分 ， 食用后能起到利尿、消炎、解毒作用 。
制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等 ， 是很好的清热解毒 ， 保肝益肾的消夏小吃 。
以上就是关于绿豆糕功效的相关介绍 ， 知道了绿豆糕对人们身体的好处后 ， 我相信 ， 喜欢吃绿豆糕的人将会更多了 ， 绿豆糕现在市场上也一直畅销 ， 让我们为了自己的健康的身体来选择健康的绿豆糕 ， 但是任何好的食物都不能一次性吃得太多 ， 吃多了会适得其反 ， 喜欢吃绿豆糕建议当作点心来吃 。
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