深度分析不同饺子做法的热量饺子是高热量食物吗

春节七天乐，吃饺子最快乐，饺子无疑是中国人过年餐桌上出现频率最高的食物，那么吃饺子会不会容易发胖呢？
这要根据饺子的馅料成分和做饭等具体分析：
1、猪肉馅饺子热量最高，牛羊肉、海鲜类饺子热量较低
即便是瘦猪肉，也含有30%的饱和脂肪，也就是肥肉，而一般猪肉馅的饺子都采用的是五花肉，也就是肥瘦相间，那么肥肉的比例几乎接近一半，所以如果想热量稍微低些，那可以选择牛羊肉类，或者海鲜类，比如虾仁、鲅鱼等，少量添加猪肉馅，俗称三鲜馅饺子，味道更鲜美，还比纯猪肉馅要热量低一些；蔬菜和肉类的比例为1~2：1 ，千万不要肉比菜的量还要多，额外添加油的比例以不高于总馅量的五分之一为宜；
【深度分析不同饺子做法的热量饺子是高热量食物吗】

文章插图
2、大餐过后，要少量吃饺子
很多家庭习惯大餐后，选择主食当饺子，这样不合理，相比于米饭、面条这些主食，饺子的脂肪含量更高，以6个饺子也就是一两为量，但热量相当于二两主食的热量，所以饺子应该当正餐。对于大部分饺子来说，馅中的蔬菜仅仅起到提味和辅助作用，量较少，蔬菜和蔬菜提供的膳食纤维含量也较少。即便吃了一大盘饺子，也没有几口菜，吃饺子应搭配油和盐都较少的凉拌蔬菜或者蔬菜清汤最健康，或者喝点饺子汤就行了，而不要搭配粥；