文章插图
天热没胃口，最爱清粥配小菜 。酸甜脆爽的糖醋蒜就是夏日里的下粥绝配！这个几十年的老方子，做法超简单！自己动手做，零防腐无添加，放一年都不会坏 。一口爽脆，开胃解腻助消化，配粥配饭都是一绝！
用料
- 大蒜 2斤
- 小鲜侣调味汁 适量
- 红糖 150g
- 老冰糖 60g
- 白醋 150g
- 陈醋 150g
- 酱油心生 100g
- 清水 300g
- 盐 30g
文章插图
1、准备食材和工具：大蒜2斤、小鲜侣调味汁、150克红糖、60克老冰糖、150克白醋、150克陈醋、100克酱油心生、300克清水、30克盐 鹅妈妈钛晶锅
文章插图
2、剥去外衣的大蒜装入碗中，倒入清水没过食材，放入一大勺食盐；
文章插图
3、抓拌均匀，浸泡4小时左右；
【家常糖醋蒜的做法图解 自己在家怎样做糖醋大蒜】
文章插图
4、倒掉清水，晾干水分；
文章插图
5、鹅妈妈钛晶锅中倒入150克红糖、60克老冰糖、150克白醋、150克陈醋、300克清水、30克盐、挤入适量小鲜侣调味汁；
文章插图
6、再挤入100克酱油心生；
文章插图
7、大火烧开至糖融化后关火晾凉；
文章插图
8、晾干水分的大蒜装入腌泡盒中，倒入晾凉的糖醋酱汁；
文章插图
9、搅拌均匀，有白酒的可以加几滴白酒，这样保存时间更长；
文章插图
10、盖上盖子密封保存21天左右；
文章插图
11、腌好的糖醋蒜光是这颜色就十分到位了；
文章插图
12、装盘上桌就能作为一道宴客冷菜来招待亲朋好友啦；
文章插图
13、口感爽脆酸甜，超级开胃，家里有蒜的也试试吧；
文章插图
14、配粥、配米饭都是一绝！
推荐阅读
- 吃多了糖醋蒜胃难受怎么办 腌的糖醋蒜为什么发绿
- 零失败的糯米团子教程 糯米团子的家常做法
- 排骨的营养功效介绍 清蒸排骨的家常做法
- 辣椒香辣美味的5道做法分享 辣椒的做法大全家常菜推荐
- 简单易学的大蒜腌制方法 腌蒜的最简单又好吃做法
- 腊八节刨蒜是怎么合适 腊八蒜是腊八节腌制么
- 超级下饭的家常酸辣黄皮椒做法大全 黄皮椒是不是辣的呀
- 4个保存大蒜的最佳方法 蒜怎么保存才不出芽呀
- 家常白鲢鱼的5种做法食谱 白鲢鱼怎么做好吃又下饭
- 黑木耳炒肉丝家常做法图解 泡发的木耳隔夜能吃吗